私たちが毎日食べているご飯は、栄養バランスに優れ、健康にもよいという ことで、欧米諸国でもその評価が高まっているそうです。糖尿病や三大死因であるガン，心臓病、脳卒中も生活習慣病と、とらえられその予防のためにも食生活 の改善が、不可欠となっています。お米は粒状で食べるため、消化、吸収がゆっくり進んで、腹持ちが良くスタミナ維持にも良いので、日本の主食のお米を知っ て、朝ご飯をしっかり食べて、一日のスタートをがんばりましょう。

田中